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Clarisa Jiménez, presidenta y principal oficial de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico (PRHTA), aseguró que Saborea Puerto Rico, Una Extravaganza Culinaria, ha posicionado a Puerto Rico como el evento culinario más importante del Caribe.
El magno evento que comenzó a celebrarse a partir del 2008, genera sobre 2,500 cuartos noches e inyecta $1.6 millones a la economía de la Isla
“Ya estamos listos para el gran fin de semana, donde presentaremos lo mejor de nuestro talento culinario ante todo el mundo. Saborea es el escenario perfecto para que Puerto Rico se convierta en el punto del Caribe que brilla por todas sus estrellas culinarias, que estarán deleitándonos con la creación de sabrosos platos”, expresó Jiménez, durante la conferencia de prensa llevada a cabo para informar las actividades recreativas que formarán parte del evento.
Durante la reunión con los medios de comunicación, también estuvo presente Luis Rivera Marín, director ejecutivo de la Compañía de Turismo, quien habló sobre las habilidades de los chef puertorriqueños y los beneficios que le trae a Puerto Rico este tipo de evento, donde acude la prensa extranjera y visitantes provenientes de todas partes del mundo.
“Tenemos la capacidad y el talento para capturar y satisfacer el mercado gastronómico, porque contamos con excelentes chef y un producto diversificado con una amplia gama de sabores de la cocina criolla tradicional y experimental, que une lo folklórico con lo gourmet. Es por esto que continuamos trabajando para posicionar a Puerto Rico como la capital gastronómica del Caribe”, comentó Marín.
Actividades
El viernes, 20 de abril se llevará a cabo una recepción de apertura llamada Sabor Íntimo de Puerto Rico, donde reconocidos chef deleitarán a los participantes con sus creaciones culinarias. Durante la cena los comensales podrán compartir con su chef favorito mientras prepara una exquisita creación gastronómica. El sábado, 21 será el Saborea Beach Party con comida puertorriqueña, música y entretenimiento. En la fiesta se degustarán tapas, vinos, cervezas y rones.
Qué hay nuevo
Este año Saborea contará con pabellones para la degustación de cervezas, café, postres y vinos de California. También estará el Saborea Farmer’s Market, donde los agricultores pertenecientes al programa Cosecha y Crianza de Puerto Rico del Departamento de Agricultura, podrán exponer y vender sus productos.
Saborea Kids Pavilion
La Asociación de Estudiantes de Educación Pre Escolar de la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Río Piedras y profesores, tendrán a cargo actividades para niños como música y movimiento corporal, experiencia en cocina creativa, lectura y dramatización de cuentos, juegos autóctonos de Puerto Rico y actividades de artes.
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